Beyaz Karabiber (Tane)
Beyaz Karabiber (Tane)
Beyaz Karabiber (Tane)

Beyaz Karabiber (Tane)

Fiyat : ₺17,00(KDV Dahil)

Beyaz Karabiber

Beyaz karabiber en kıymetli baharat çeşitleri arasında kabul edilir. Ülkemizdeki karabiberin beyazı olan, pek bilinmeyen bu baharat Avrupa’da çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kendine has aroması, renksiz oluşuyla Avrupa mutfaklarında vazgeçilmez olmuştur. Karabiberden daha keskin kokuludur. Aynı ağaçta yetiştirilir fakat üretim sırasında yapılan işlemler farklıdır.

:

Kışın herkes tüketmeli

Göz estetiğine de hitap etmesiyle Avrupa’da birçok gurmenin gözdesi haline gelen beyaz karabiberin faydalarını saymak istersek;

  • Mideyi erkenden uyarır, sindirimi rahatlatır.
  • Beyaz karabiber bağırsak salgılarının daha fazla üretilmesini sağlayarak emilimi kolaylaştırır. Çıkan gazı azaltır.
  • Kan dolaşımına pozitif etki eder.
  • Vücut sıcaklığının dengelenmesine yardımcı olur.
  • Beyaz karabiber grip, soğuk algınlığı, nezle gibi gribal enfeksiyonlara karşı birebir etkilidir.
  • Terletici ve idrar sökücü özelliği vardır.
  • K vitamini ve demir açısından çok zengindir.
  • Beyaz karabiber antioksidan ve anti bakteriyeldir. Vücuttan zehirli atıkları uzaklaştırır ve vücut direncini arttırır.

Beyaz biberi saklamak için

 İki tür saklama işlemi vardır. Bunlardan ilki çekilmeden biber halinde daha uzun süreyle hava almayan, cam kap içerisinde saklanmasıdır. Diğer seçenek ise beyaz biberin çekildikten sonra yine kapalı kapta güneş görmeyen yerde üç aya kadar saklanabilmesidir.