Bilgilendirme

  • Mart 25, 2022

    Biber Salçası

    Hatay’dan biber salçası acı yoğunluğu orta seviyede bir salça olup her türlü tarifte kullanılmaya uygundur. Normal acılıktaki biberler özenle seçilip geleneksel usullere uygun olarak salça haline getirilmiştir. Gerek üretim gerek paketleme aşamalarında hiçbir yapay katkı maddesi, koruyucu ya da gıda boyası kullanılmamıştır.

    biber salçası, hataydan biber salçası
  • Mart 25, 2022

    Biber Salçası

    Hatay’dan biber salçası acı yoğunluğu orta seviyede bir salça olup her türlü tarifte kullanılmaya uygundur. Normal acılıktaki biberler özenle seçilip geleneksel usullere uygun olarak salça haline getirilmiştir. Gerek üretim gerek paketleme aşamalarında hiçbir yapay katkı maddesi, koruyucu ya da gıda boyası kullanılmamıştır.

    biber salçası, hataydan biber salçası
  • Mart 25, 2022

    Beyaz Karabiber

    Beyaz karabiber en kıymetli baharat çeşitleri arasında kabul edilir. Ülkemizdeki karabiberin beyazı olan, pek bilinmeyen bu baharat Avrupa’da çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

    Kendine has aroması, renksiz oluşuyla Avrupa mutfaklarında vazgeçilmez olmuştur. Karabiberden daha keskin kokuludur. Aynı ağaçta yetiştirilir fakat üretim sırasında yapılan işlemler farklıdır.

    beyaz karabiber, hataydan beyaz karabiber
  • Mart 25, 2022 Baharatlar

    Adaçayı

    Adaçayı, ülkemizde Akdeniz bölgesinde yetişen bir bitki türüdür. Eski zamandan beri insanlığın yararına kullanılan bu bitkinin dünya üzerinde yüzlerce çeşidi olduğu bilinmektedir.

    adaçayı, hataydan adaçayı
  • Mart 25, 2022 Baharatlar

    Hatay’dan acı toz biber yöresel ve geleneksel tariflerin sahip olduğu lezzetiyle eşsiz tamamlayıcısıdır. Farklı acı kırmızı biberlerin güneşte tamamen kurutulup toz haline getirilerek üretilir. Gerek görünüş gerekse lezzet bakımından pul biberden tamamen farklıdır. Acı toz biberi yemeklerinize lezzet katmak için kullanabileceğiniz gibi doğallığından aldığı kırmızılık ile renk vermenizi de sağlayacaktır.

    acı toz biber, hataydan acı toz biber
  • Mart 23, 2022 Salçalar

    Tatlı biber salçası acıya karşı hassasiyeti bulunan ya da damak zevkine acı uymayan kişiler için Hatay’da özel olarak üretilmiştir. Ayrıca acı olmasını istemediğiniz soslar da gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir üründür.

    tatlı biber salçası, hatay tatlı biber salçası
  • Mart 23, 2022 Salçalar

    Hatay’dan acı biber salçası özenle seçilmiş ve mevsiminde hasat edilmiş doğal biberlerden gelenek usullere uygun olarak üretilmiştir. Acı seviyesi oldukça yoğundur.  Gastronomi şehri olan Hatay başta olmak üzere Akdeniz ve Güney Doğu Anadolu mutfaklarının vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır

    acı biber salçası, hatay acı biber salçası