Köri

Hataydan Köri Baharatı

Et ve tavuk yemeklerinin vazgeçilmezi

İçeriğinde acı biber, kimyon, hint cevizi, sumak, karanfil, zencefil, zerdeçal ve kişniş bulunur. Adı ülkemizde Portekiz dilinden geçmiştir. Köri baharatından yapılan soslar, et ve tavuk yemeklerinde bolca kullanılır. Bunun yanı sıra köri baharatı çorba, makarna, kızartma ve sebzeli yemeklerde de tercih edilmektedir. Körinin faydaları şunlardır:

  • Körü baharatı uzun süre tokluk hissi verir.
  • Güçlü antioksidandır, kanserli hücrelerin çoğalmasını engeller.
  • Köri baharatı yağ yakmayı hızlandırır. Düşük kalorili olması sayesinde kilo vermek isteyenler tarafından sıklıkla tercih edilebilir. Yoğurtla yapılan kürler diyet yapanlar tarafından sıkça tercih edilmektedir.
  • Beyin hafızasını güçlendirerek yaşlılara alzheimer rahatsızlığına karşı direnç gösterir.
  • İçerdiği zencefil ve zerdeçal sayesinde köri, sindirim hastalıklarına karşı etkilidir.
  • Mide duvarını güçlendirir. Bu sayede ülser, reflü hastalıklara karşı kullanılabilir.
  • Köri baharatı hazımsızlığa karşı etkilidir.
  • Sıcak suyla karıştırılıp kullanıldığında boğaz enfeksiyonlarına karşı yarar sağlar.
  • İskelet ve kas sistemini güçlendirir.
  • Zeytinyağı ile karıştırılıp cilde sürüldüğünde cildin parlak ve canlı görünmesini sağlar.
  • Vücudu toksinlerden temizler.
  • Karaciğer ve akciğer dostudur.

Bu olumlu katkılar körinin faydalarından sadece birkaçıdır. Birbirinden faydalı baharatların harmanlanması ile elde edilen köri son derece kıymetli bir baharat karışımıdır.

Etiketler: Köri, Hataydan Köri Baharatı
Mart 25, 2022
Listeye dön