Hatay Susamı

Unlu Mamullerinin Damak Tadı

Vitamin çeşitliliğiyle bilinen susamdan yağ üretimi de yapılmaktadır. Ülkemizde bolca tüketilen susamın faydalarını yazalım:

• Susam enerji verir.
• Solunum yolu hastalıklarında solunum yolunu rahatlatarak nefes darlığı ve bronşite iyi gelir.
• Sindirime yardımcı olur, kabızlığı önler.
• Susam cinsel isteği arttırır.
• Karın ağrısını azaltır.
• Susam böbrekteki apseyi giderir.
• Karaciğer rahatsızlıklarında tedavi amaçlı kullanılır.
• Susam safra taşlarının düşürülmesinde vücuda yardımcı olur.
• A vitamini barındıran susam, gece körlüğünü önler.
• Vücut direncini arttırır.
• Susam; vücudun ihtiyaç duyduğu potasyum, magnezyum ve mineral bakımından da zengindir.
• Yapısındaki keratin saç ve tırnak sağlığına katkıda bulunur.

Susam Nasıl Kullanılır?

Yağ değeri yüksek olan susam; poğaça, kuru pasta ve simit üzerinde kullanılmaktadır. Ezilerek tahin elde edilir. Tohumlarından ise susam yağı elde edilmektedir.